"Als die Stutz Grossküchen AG am 1. August 1981 als Einzelfirma gegründet wurde, wusste noch niemand von der Erfolgsgeschichte, die dadurch ausgelöst wurde. Der Gründer Roman Stutz konzentrierte sich in den ersten jahren vorwiegend auf den Verkauf von Küchenmaschinen und auf einen Service- und Reparaturdienst." Lesen Sie den ganzen Artikel im neuen Rheintaler Stern..
Wir demontieren in der KW 17 die alte HP-Küche und die Personalkantine. Seitdem wurden Wände ausgebrochen, neue Mauern betoniert und neue Leitungen für die neue Küche und Personalkantine verlegt. Die Firma Stutz Grossküchen AG macht neben der Ausführung der Küche und Kantine auch die Planung und die Bauleitung. Das grosse Ziel, die Übergabe der neuen Küche an das Küchenpersonal in der KW 15 - 2018. Das oberste Ziel war es, eine multifunktionelle Küche zu kreieren.
Mit dem Multifunktionskocher haben wir ein super Gerät mit grossem Potential und starker Leistung zu bieten. Mit seiner ausgeklügelten Technik und optimaler Steuerung kann der Multifunktionskocher in der Produktion sowie in der Fertigung eingesetzt werden. Durch seine automatische Auffüllung mit Niveaukontrolle ist das Gerät sehr einfach zu bedienen. Die Digitale Temperaturanzeige erlaubt ein Temperaturgenaues arbeiten. Ob Pasta, Gemüse, Fleisch, Kartoffel oder Knödel alles kann individuell gefertigt werden.
Raffelt, reibt und shneidet Scheiben, Julienne, Pommes-Frites und Würfel. Saubere, einwandfreie Schnittqualität. Äussert kräftiger Antrieb mit stufenloser elektronischer Drehzahlregelung erlaubt das schnelle Verarbeiten selbst von schwierigen Produkten. Neuer Varimat Gourmet. Dieses Modell verfügt über einen drehbaren Rundschacht. Mit Hilfe dieser Einrichtung lassen sich Spezialschnitte wie Gaufrettes oder Brunoise schneiden.
Ob im A-la-carte-Restaurant oder in der Gemeinschaftsverpflegung, 30 individuelle Portionen oder tausende Essen, über Nacht gegart, unter Druck gekocht oder à la Minute zubereitet - für die individuellen Anforderungen in Ihrer Küche bietet Ihnen das VarioCooking Center immer die optimale Lösung. Die Firma Stutz Grossküchen AG ist der offizielle VarioCookingCenter Partner in der Region. Besuchen Sie uns in Domat/Ems um die neue Art des Kochens zu erleben.
Die Firma Stutz Grossküchen AG hat sich überregional einen Namen für ihr ausgezeichnetes Service und Kundendienst geschaffen. Die Kompetenz neben dem Service liegt im Beraten und Planen von kompletten Grossküchen bis hin zur Montage. Die "Single-Source" Logik, also alles aus einer Hand, kommt bei der Firma Stutz voll zum Tragen. Die heutigen Bereiche der Firma sind das Planen von kompletten Chromstahlküchen, Montieren von kompletten Küchen/Büffet-Anlagen und einen Service mit eigenem Ersatzteillager von allen Küchengeräten die von der Firma Stutz Grossküchen AG verkauft werden. Durch den tragischen und unerwarteten Tod von Roman Stutz im Oktober 2017 hat sich Regula Stutz (bisherige Co-Geschäftführerin und Ehefrau) und Marco Stutz (Sohn) entschieden, dass Marco der Firma per sofort zur Verfügung steht, damit der Service in gewohnter Qualität geboten werden kann.
Die Firma Stutz Grossküchen hat seit 40 Jahren im Deutschschweizer Gastgewerbe einen Namen für innovative Kochsysteme. Wir beraten und planen mit modernsten Gerätetechnik und Systemlösungen für effiziente Küchenabläufe, montieren die verkauften Chromstahlküchen und bieten einen eigenen Service all unserer Grossküchengeräte an. Ziel unseres Unternehmens ist es, die Hotellerie, das Gastgewerbe und Altersresidenzen unser Rund-Um-Sorglos-Paket anzubieten. Wir arbeiten ausschliesslich mit erstklassigen Qualitätsprodukten der Schweizer Marken Menu-System, Salvis, Meiko oder Rotor Lips zusammen. Wir bieten Ihnen eine abwechlungsreiche Aufgabe, in einem wachsenden Familienunternehmen in unseren renovierten Räumlichkeiten. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen per E-Mail an Ramona Augustin.
Der Präzisionsgarer im Niedertemperaturbereich. Testen Sie den neuen Sous-vide-Zirkulator von Salvis kostenlos diesen Frühling bei Ihnen im Betrieb. Falls Sie Interesse hätten, melden Sie sich bei uns. Der Salvis SousChef ist ein leistungsstarker Sous-vide-Zirkulator für den Sous-vide-Profi. Sein Einsatz vereinfacht die zeitverschobene Produktion, die Intensivierung von Aromen und garantiert perfekte Texturen bei präzisen Temperaturen. Seine Kernaufgabe, das Garen im Niedertemperaturbereich, meistert der Salvis SousChef im A-la-carte-, Bankett- und Catering-Bereich spielend. Die kraftvolle Umwälzpumpe sorgt für eine gleichmässige Temperaturverteilung auch beim Nachbestücken oder bei grossen Mengen. Der isolierte GN-Behälter unterstützt in puncto Sicherheit die energiearmen Garprozesse und gewährleistet eine hohe Wirtschaftlichkeit. Smart cooking - par excellence!
Fotos © Rheintaler Stern